ここ数年外食生活が続いていたのですが
人生初のIH炊飯器を購入し、自炊ライフを楽しんでいたところに
この間発売になった「髙橋香葉のしょうゆ糀」をいただきましたので
早速卵かけご飯にして食べてみました！
昨日から朝ご飯に食べよう。と。決めていたので楽しみでした★
蓋が固かったです。ものすごく密封されてました。。。
寝起きで力が入らず。。。美味しいものを食べるには苦労しろ。ってことです。
ファーストインプレッションは
岩手県の名物「お茶餅」を思い出させる懐かしい香りでした。
香りは醤油。です。
そして味そのものは、優しい味の味噌。というところでしょうか？
「塩こうじ」のダシが効いていて口に含んだ雰囲気ではかなり濃厚でした。
と、いうことで卵掛けご飯でいただきました。
撮影的には卵黄だけにすれば良かったかな。。。
まあ、お腹空いていたので。。。
卵１個とスプーン大さじ１杯のしょうゆ糀をかけ
黄身を割って一気に。。。
醤油のようなツーンとした匂いはなく、
かきまぜればしっかり絡んでくれました。
ほんのり甘い感じ（砂糖入りです）が
やっぱりお茶餅の雰囲気を感じました。
醤油や味噌を使う料理であれば
従来のものにはなんでも合うんじゃないかと思います。
↓ゼヒチェックしてみてください！
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